Beeren-Straciatella Torte
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Zubereitung
1. Eine Springform (26er) mit Backpapier auslegen oder einfetten. Den Ofen auf 180°C (160°C Umluft) vorheizen.
Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig schlagen.
Öl und Eierlikör unterrühren und zuletzt Mehl, Stärke und Backpulver untermischen. Den Teig in die Form gießen und ca. 20 Minuten backen.
2. Kuchen auskühlen lassen. In der Zwischenzeit Gelatine einweichen und bei schwacher Hitze auflösen. Etwas Rote Grütze in die Gelatine rühren und dann die Gelatinemischung unter die restliche Grütze mengen.
Sahne steif mit Zucker und Sahnefest schlagen und Schokorapsel einrühren.
3. Sahne auf den Tortenboden streichen.
Rote Grütze auf der Sahne verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen. Tortenring vorsichtig lösen.
Zutaten
Für 12 Portionen
Für den Teig
2 Eier (M)
100 g Puderzucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Prise Salz
75 ml Eierlikör
75 ml Öl
50 g Mehl
50 g Speisestärke
1 Tl Backpulver
Für den Belag:
4 Blätter weiße Gelantine
500 g Rote Grütze
Dekoration
250 ml Sahne
1 Pk. Vanillezucker
1 Pk. Sahnefest
80 g Schokoraspeln
2 Eier (M)
100 g Puderzucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Prise Salz
75 ml Eierlikör
75 ml Öl
50 g Mehl
50 g Speisestärke
1 Tl Backpulver
Für den Belag:
4 Blätter weiße Gelantine
500 g Rote Grütze
Dekoration
250 ml Sahne
1 Pk. Vanillezucker
1 Pk. Sahnefest
80 g Schokoraspeln
Zubereitungszeit
50 minÄhnliche Rezepte
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