Apfelkuchen, klassisch
Von
Zubereitung
1. Das Fett schaumig rühren und nach und nach Zucker, Eier und Gewürze hinzugeben.
Das mit Backpulver gemischte Mehl esslöffelweise unterrühren. Wenn der Teig fester wird, so viel Milch hinzugeben, dass er schwer (reißend) vom Löffel fällt.
2. Den Teig in eine gefettete und mehlierte Springform (Durchmesser 26 cm) füllen und glatt streichen.
3. Die Äpfel schälen, in Viertel schneiden, das Kerngehäuse entfernen. Die Viertel längs und quer mit einem scharfen Messer einritzen und kreisförmig auf den Teig legen.
4. Kuchen auf der mittleren Schiene im Ofen backen, bis die Teigoberfläche hellbraun geworden ist.
Backen:
Ober-/Unterhitze 175°-195° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 40-50 Minuten
Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 2 Stimmen)
Kommentare:
(2 Kommentare)
11.04.09
4
Poisengirlie
18.03.09
5
gudrun0703
Ich habe diesen Kuchen schon gebacken und auch kommentiert.
Also nochmals - danke und 5 Krönchen.
Zutaten
Für 8 Stücke
Teig
125 g Butter oder Margarine
125 g Zucker
3 Eier
1 Prise Salz
4 Tropfen Backöl Zitrone
200 g Weizenmehl
2 gestr. Tl Backpulver
1-
Belag
750 g säuerliche Äpfel
ZUM BESTÄUBEN:
etwas Puderzucker
125 g Butter oder Margarine
125 g Zucker
3 Eier
1 Prise Salz
4 Tropfen Backöl Zitrone
200 g Weizenmehl
2 gestr. Tl Backpulver
1-
Belag
750 g säuerliche Äpfel
ZUM BESTÄUBEN:
etwas Puderzucker
Zubereitungszeit
30 minplus Backzeit
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