Scharfes Rind
Von
3/2009
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Ingwer, Knoblauch und Chili fein hacken. Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Sojasauce, Limettensaft und Sesamöl mischen. Ingwer, Knoblauch, Chili undZwiebeln untermengen und 10 Min. ziehen lassen.
2. Inzwischen die Ananas in Ecken schneiden und in einer Grillpfanne in 1 El heißem Öl von beiden Seiten 2-3 Min. grillen und warm halten. Das Steak quer in 1 cm breite Streifen schneiden. 1 El Öl in einer Pfanne stark erhitzen und die Fleischstreifen rundherum 2 Min. kräftig anbraten.
3. Fleisch mit der Sauce mischen und sofort mit gegrillter Ananas servieren. Dazu passt Basmati-Reis.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 2 Stimmen)
Kommentare:
(2 Kommentare)
09.03.10
5
Toffifee
sehr lecker! schnell zubereitet, empfehlenswert
Zutaten
Für 2 Portionen
20 g frischer Ingwer
1 Knoblauchzehe
1 rote Chilischote
1 Zwiebel
6 El Sojasauce
2 El Limettensaft
2 El Sesamöl
ein viertel Ananas
2 El Öl
300 g Rumpsteak
1 Knoblauchzehe
1 rote Chilischote
1 Zwiebel
6 El Sojasauce
2 El Limettensaft
2 El Sesamöl
ein viertel Ananas
2 El Öl
300 g Rumpsteak
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
474 kcal37 g Eiweiß
28 g Fett
16 KH
Ähnliche Rezepte
