Quesadillas
1. Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne in dünne Ringe schneiden. 6 El saure Sahne in einer Schüssel glatt rühren und mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
2. 2 Weizentortillas mit der sauren Sahne gleichmäßig bestreichen und mit Frühlingszwiebeln und 4 E El geriebenem Gouda bestreuen. Mit 2 weiteren Tortillas abdecken. Eine Pfanne erhitzen und die Tortillas bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 2-3 Min. rösten. In Stücke schneiden und sofort servieren.

6 El saure Sahne
Cayennepfeffer
2 Weizentortillas
4 El geriebener Gouda
17 g Eiweiß
23 g Fett
50 g KH






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