Kleine Maultaschen
Von
3/2009
Zubereitung
1. 15 TK-Wan-Tan-Blätter (9 x 9 cm, Asia-Laden) und 100 g TK-Blattspinat auftauen. Spinat ausdrücken und hacken. Spinat in 2 Tl zerlassener Butter 3 Min. andünsten, mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen, kurz abkühlen lassen und mit 100 g Mett verkneten.
2. Wan-Tan-Blätter halbieren, nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen, mit einem Pinsel dünn mit Wasser bestreichen. Auf die untere Teighälfte je 1 Tl Füllung geben. Obere Teighälfte über die Füllung klappen, Ränder sorgfältig andrücken.
3. Brühe aufkochen, Maultaschen hineingeben und bei mittlerer Hitze 3-4 Min. garen.
Zutaten
Für 30 Portionen
15 TK-
100 g TK-
2 Tl zerlassene Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
100 g Mett
100 g TK-
2 Tl zerlassene Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
100 g Mett
Zubereitungszeit
45 minNährwerte
18 kcal1 g Eiweiß
1 g Fett
1 KH
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