Zwieback-Trifle
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Für jeden Tag 2/2009
1. Kirschen auftauen lassen. 40 g Zucker und Kirschwasser über die Kirschen geben und mischen. Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, 30 g Zucker und Vanillezucker verrühren. Sahne unterheben.
2. Zwieback in Stücke brechen. Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Anis-Zwieback mit Kirschsaft beträufeln. Mascarponemasse, Kirschen und Anis-Zwieback abwechselnd in Dessertschalen schichten und mind. 30 Min. kalt stellen.
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70 g Zucker
5 El Kirschwasser
200 ml Schlagsahne
200 g Mascarpone
200 g Magerquark
2 Pk. Vanillezucker
6 Anis-
Plus Auftau- und Kühlzeiten)
12 g Eiweiß
39 g Fett
55 KH
