Meerrettichsauce ohne Mehlschwitze
Von
Zubereitung
1. Milch und Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen, darin Brötchen oder Semmelbrösel ca. 5 Minuten quellen lassen.
2. Mit der Sahne aufgießen und den Meerrettich dazugeben. Nun nicht mehr kochen, ansonsten verfliegt die Schärfe!
3. Mit dem Schneidstab aufmixen und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
4. Schmeckt gut zu z.B. Rindfleisch aus der Brühe oder "Lachs im Kartoffelmantel"
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Kommentare:
(1 Kommentar)
01.08.09
5
UK1973
Hallo diese Meerrettichsoße mache ich genauso wie du.Ich lasse dir 5 Kronen hier.LG,ute
Zutaten
Für 4 Portionen
0,5 St. altbackenes Brötchen oder 2 EL Semmelbrösel
150 ml Gemüsebrühe
150 ml Milch
100 ml Sahne
2 El frischer Meerrettich (oder aus Glas)
150 ml Gemüsebrühe
150 ml Milch
100 ml Sahne
2 El frischer Meerrettich (oder aus Glas)
Zubereitungszeit
15 minÄhnliche Rezepte
