Lasagne mit Kohlrabi und Möhren
Von
5/2003
Zutaten
Für 6 Portionen
700 g Kohlrabi
700 g schlanke Bundmöhren
70 g Butter
750 ml Gemüsefond
Zucker
Salz
1 Bund Kräuter für Frankfurter Grüne Sauce
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
50 g Mehl
250 ml Schlagsahne
Pfeffer
Muskatnuss
1,5 El Zitronensaft
80 g Parmesan
30 g Pinienkerne
etwas Öl für die Form
12 weiße Lasagneblätter
2 Mozzarella
700 g schlanke Bundmöhren
70 g Butter
750 ml Gemüsefond
Zucker
Salz
1 Bund Kräuter für Frankfurter Grüne Sauce
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
50 g Mehl
250 ml Schlagsahne
Pfeffer
Muskatnuss
1,5 El Zitronensaft
80 g Parmesan
30 g Pinienkerne
etwas Öl für die Form
12 weiße Lasagneblätter
2 Mozzarella
Zubereitungszeit
2 h 30 minNährwerte
588 kcal22 g Eiweiß
40 g Fett
35 KH
