Nektarinenkonfitüre mit Holundersirup
Von
6/2003
Zubereitung
1. Geliermittel und Zucker mischen. Nektarinen sehr klein würfeln, in einem Topf mit dem Zucker mischen, unter ständigem Rühren aufkochen und mindestens 3 Min. sprudelnd kochen.
2. Holunderblütensirup und Zitronensaft zugeben, kurz aufkochen. Sofort in sterilisierte Gläser mit Twist-off-Deckel geben, verschließen und 5 Min. auf den Kopf stellen. Die Konfitüre ist mindestens 1 Jahr haltbar. Sie kann auch mit Pfirsichen zubereitet werden.
Zutaten
1 Pk. Geliermittel 3:1
250 g Zucker
1 kg entsteinte Nektarinen
200 ml Holunderblütensaft
1 El Zitronensaft
250 g Zucker
1 kg entsteinte Nektarinen
200 ml Holunderblütensaft
1 El Zitronensaft
Zubereitungszeit
30 minÄhnliche Rezepte
