Gemüse-Gulasch
Von
7/2003
Zutaten
Für 6 Portionen
600 g fest kochende Kartoffeln
Salz
300 g Möhren
450 g Kohlrabi
200 g Zuckerschoten
30 g Butter
15 g Mehl
350 ml Gemüsefond
250 ml Schlagsahne
Zucker
Muskatnuss
1 El Zitronensaft
1 Bund Kerbel
3 Zweige Estragon
Salz
300 g Möhren
450 g Kohlrabi
200 g Zuckerschoten
30 g Butter
15 g Mehl
350 ml Gemüsefond
250 ml Schlagsahne
Zucker
Muskatnuss
1 El Zitronensaft
1 Bund Kerbel
3 Zweige Estragon
Zubereitungszeit
1 h 15 minNährwerte
260 kcal5 g Eiweiß
17 g Fett
22 KH
