Marmoriertes Himbeersorbet
Von
9/2007
Zubereitung
1. TK-Himbeeren ca. 10 Min. in einem hohen Gefäß antauen lassen. Vanillejoghurt, Schmand und 3 El Zucker verrühren. Die Hälfte vom Joghurt-Schmand zu den Himbeeren geben und mit Vanillezucker und 4 El Zucker pürieren. Himbeermasse in eine Metallschüssel geben.
2. Restlichen Joghurt-Schmand mit einem Esslöffel kurz unter die Himbeermasse heben, sodass eine Marmorierung entsteht. Abgedeckt ca. 2 Std. gefrieren.
3. Himbeereis mit frischen Himbeeren und den Blättchen von der Minze servieren.
Zutaten
300 g TK-
2 Pk. Vanillezucker
7 El Zucker
250 g Vanillejoghurt
250 g Schmand
200 g Himbeeren (frisch)
2 Stiele Minze
2 Pk. Vanillezucker
7 El Zucker
250 g Vanillejoghurt
250 g Schmand
200 g Himbeeren (frisch)
2 Stiele Minze
Zubereitungszeit
20 minKühlzeit
Nährwerte
408 kcal5 g Eiweiß
16 g Fett
54 KH
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