Paprika-Chili-Sauce
Von
12/2002
Ins KochbuchZubereitung
1. Die Paprikaschoten vierteln, entkernen und fein würfeln. Die Chilischote aufschlitzen, entkernen und fein hacken. Die Zwiebeln pellen und sehr fein würfeln. Die Zwiebeln kurz in Salzwasser blanchieren, abschrecken und gut abtropfen lassen.
2. Ketchup und Senf verrühren und die vorbereiteten Zutaten unterrühren. Mit Salz, 1 Spritzer Tabasco und 1 Prise Zucker würzen.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 8 Portionen
Ergibt 8 Portionen
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 rote Chilischote
75 g rote Zwiebeln
Salz
250 g scharfer Ketchup
2 Tl körniger Senf
Tabasco
Zucker
1 gelbe Paprikaschote
1 rote Chilischote
75 g rote Zwiebeln
Salz
250 g scharfer Ketchup
2 Tl körniger Senf
Tabasco
Zucker
Zubereitungszeit
25 minNährwerte/Portion
49 kcal1 g Eiweiß
10 g KH
Ähnliche Rezepte
