Gemüsepuffer
1. Zwiebel, Möhren, Zucchini und Kartoffeln schälen und fein raspeln. Mit Mehl und Eiern mischen und mit Gewürzen abschmecken.
2. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Masse als Bratlinge ausbacken. Warm halten.
Du passt Fladenbrot oder zum Beispiel ein Möhren-Kohlrabi-Gemüse.

4 Möhren
4 mittelgroße Kartoffeln
6 El Mehl
3 Eier
Salz, Pfeffer
Cayennepfeffer
1 Zucchini





