Schoko-Tröpfchen Muffin
Von
Zubereitung
1. Das Ei in einer Schüssel aufschlagen und verquirlen. Zucker, Butter und die Buttermilch hinzufügen und gut mischen.
2. Mehl, Backpulver, Natron und Kakaopulver zusammen vermischen und unter die Ei-Buttermilch-Mischung geben.
3. In einer Schüssel den Frischkäse mit 1 El. Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
4. Die Hälfte des Teiges in die Muffinförmchen geben (ca. 8 Stück). Dann jeweils 1/2 Tl Frischkäse-Füllung daraufgeben und mit dem restlichen Teig auffüllen.
5. Bei 180° ca. 20-25 Min. backen.
6. Etwas abkühlen lassen, mit Kuvertüre bestreichen und dekorieren nach Wahl.
Zutaten
Für 8 Portionen
200 g Mehl (Type 405)
2 Tl Backpulver
0,5 Tl Natron
2 El Kakaopluver
1 Ei
160 g Zucker
100 g Butter
100 g Frischkäse
1 El Zucker
1 Pk. Vanille-
300 ml Buttermilch
50 g Schoko-
Dekoration nach Wahl
Kuvertüre nach Wahl
2 Tl Backpulver
0,5 Tl Natron
2 El Kakaopluver
1 Ei
160 g Zucker
100 g Butter
100 g Frischkäse
1 El Zucker
1 Pk. Vanille-
300 ml Buttermilch
50 g Schoko-
Dekoration nach Wahl
Kuvertüre nach Wahl
Zubereitungszeit
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