Buttermilchkuchen
Von
Zubereitung
1. Buttermilch, Mehl, anderthalb Tassen Zucker, Backpulver und die beiden Eier miteinander verrühren.
2. Backblech mit Backpapier auslegen und den fertigen Teig darauf geben. Teig gleichmäßig verteilen
3. Den Belag herstellen: Kokosflocken, eine Tasse Zucker und den Vanillezucker vermengen. Mischung über dem Teig verteilen.
4. Kuchen 20 Minuten bei 175-180 Grad backen.
5. Nach dem Backen 2 Becher Sahne über den Kuchen gießen.
Kommentar Rezeptautor
Super einfach und super saftig.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 4 Stimmen)
Kommentare:
(6 Kommentare)
25.11.08
5
KZoelli
Ich kenne diesen Kuchen noch mit Mandeln oben drauf - also als Bienenstich!
Bei mir geht dies so:
Alles mischen (ist dünn) aufs Blech (mit Backpapier) streichen, ca. 10-15 min backen bei 180 ° C, dann den Belag drauf und noch mal 15-20 min weiterbacken.
Der Belag:
Bienenstichmasse (ostdeutsch) - ACHTUNG! – Fettpfanne nehmen – läuft sonst über!
250 g Butter,
250 g Zucker,
150 g Honig,
400 g Mandeln,
4 Eier,
Schluck Sahne,
Prise Salz -
Butter, Zucker, Honig kurz kochen, Mandeln dazu, bisschen abkühlen lassen, Eier und Sahne dazu, auf dem Teig verteilen und weitere 20 min. backen.
10.07.07
Angi
Klingt lecker und einfach, werde ich mal ausprobieren.... aber 15 Personen sollen davon satt werden????? :-))
Zutaten
Für 15 Portionen
2 Tassen Buttermilch
4 Tassen Mehl
2,5 Tassen Zucker
2 Eier
2 Tassen Kokosflocken
1 Pk. Vanillezucker
2 Becher Sahne
1,5 Pk. Backpulver
4 Tassen Mehl
2,5 Tassen Zucker
2 Eier
2 Tassen Kokosflocken
1 Pk. Vanillezucker
2 Becher Sahne
1,5 Pk. Backpulver
Zubereitungszeit
50 minÄhnliche Rezepte
