Kartoffelauflauf mit Tomatensauce
Von
10/2001
Zutaten
Für 6 Portionen
Auflauf
1,1 kg Kartoffeln
Salz
70 g Butter
20 g Semmelbrösel
100 g Parmesan
300 g Scamorza-
80 ml Milch
weißer Pfeffer
3 Eier
Tomatensauce
100 g Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 rote Chilischote
500 g Tomaten
2 El Olivenöl
500 ml passierte Tomaten
0,5 Tl Salz
1 Tl Zucker
2 Salbeizweige
1,1 kg Kartoffeln
Salz
70 g Butter
20 g Semmelbrösel
100 g Parmesan
300 g Scamorza-
80 ml Milch
weißer Pfeffer
3 Eier
Tomatensauce
100 g Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 rote Chilischote
500 g Tomaten
2 El Olivenöl
500 ml passierte Tomaten
0,5 Tl Salz
1 Tl Zucker
2 Salbeizweige
Zubereitungszeit
1 h 30 minNährwerte
526 kcal24 g Eiweiß
33 g Fett
31 KH