Rührei mit Krabben
Von
4/2009
Zubereitung
1. 1-2 El Butter in einer Pfanne schmelzen. 3 Eier (Kl. M) in die Pfanne schlagen, mit einem Pfannenwender verrühren und immer wieder vom Pfannenboden lösen. 5 El Schlagsahne zugeben, salzen und pfeffern. Eiermasse von der Mitte zum Rand schieben, bis sie gestockt, aber noch cremig und saftig ist.
2. 1-2 Scheiben Vollkornbrot mit Butter bestreichen und auf Tellern anrichten. Rührei auf das Brot geben. 150 g Nordseekrabbenfleisch darübergeben. Mit 2 El Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Zutaten
Für 2 Portionen
1 El Butter
3 Eier (Kl. M)
5 El Schlagsahne
1 Scheibe Vollkornbrot
150 g Nordseekrabbenfleisch
2 El Schnittlauchröllchen
3 Eier (Kl. M)
5 El Schlagsahne
1 Scheibe Vollkornbrot
150 g Nordseekrabbenfleisch
2 El Schnittlauchröllchen
Zubereitungszeit
15 minNährwerte
444 kcal30 g Eiweiß
26 g Fett
20 KH
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