Reis mit roten Bohnen
1. Die Bohnen über Nacht in ungefähr 1/2 l kaltem Wasser einweichen.
2. Die Bohnen am nächsten Tag in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und mit Lorbeer 1 1/2 - 2 Stunden bei milder Hitze kochen. Den Reis nach Packungsanweisung garen. Die Bohnen abgießen, mit dem Reis mischen, salzen und pfeffern. Den Reis mit Bohnen zu den Kalbsschnitzeln servieren (siehe Rezept: Marinierte Kalbsschnitzel).

2 Lorbeerblätter
250 g Langkornreis
Pfeffer
Salz
plus Einweichzeit
27 g KH



Ins Kochbuch