Gegrillter Thunfisch
1. Die Zitrone in acht Spalten schneiden. Koriandergrün von den Stielen zupfen und grob hacken.
2. Thunfisch von beiden Seiten mit Pfeffer und Salz würzen. Auf dem Grill bei starker Hitze ca. 2 Minuten von jeder Seite grillen (der Thunfisch soll in der Mitte fast roh sein). Thunfisch mit den Zitronenspalten und dem Koriandergrün servieren.

0,5 Bund Koriandergrün
8 Thunfischmedaillons
Pfeffer
Salz
18 g Eiweiß
12 g Fett
1 g KH



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