Kartoffel-Hagebutten-Knödel
Von
8/2000
Zutaten
Für 4 Portionen
600 g Kartoffeln
0,5 Bund glatte Petersilie
30 g Butter
3 Eigelb
60 g Kartoffelstärke
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
80 g Hagebuttenmark
300 g Butterschmalz
0,5 Bund glatte Petersilie
30 g Butter
3 Eigelb
60 g Kartoffelstärke
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
80 g Hagebuttenmark
300 g Butterschmalz
Zubereitungszeit
1 h Nährwerte
529 kcal7 g Eiweiß
38 g Fett
39 KH
