Quark-Obst-Streuselkuchen
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Bewertungen & Kommentare
01.06.09
Stern90
für den obstbelag ist meine angabe wohl beim veröffentlichen verloren gegangen, ich hatte 2 dosen/gläser angegeben.
die anmerkung rührbesen oder knethaken ist nicht dabei, weil ich mir dachte jeder käsekuchen wird so gemacht, sorry, alles ein bisschen hektisch abgetippt.
trotzdem sieht dein kuchen gut aus, danke für die fotos und die kritik, hätte sonst die ganzen fehler wahrscheinlich übersehen :P :)
01.06.09
Stern90
für den obstbelag ist meine angabe wohl beim veröffentlichen verloren gegangen, ich hatte 2 dosen/gläser angegeben.
die anmerkung rührbesen oder knethaken ist nicht dabei, weil ich mir dachte jeder käsekuchen wird so gemacht, sorry, alles ein bisschen hektisch abgetippt.
trotzdem sieht dein kuchen gut aus, danke für die fotos und die kritik, hätte sonst die ganzen fehler wahrscheinlich übersehen :P :)
01.06.09
Stern90
ohjeohje... da war mal wieder ein hektischer stern am werk, es tut mir leid :)
also: der kuchen sollte bei ca. 170°C gebacken werden.
Von der höhe her scheint meiner nicht höher zu sein als deiner, vllt nur anders geknipst, streusel habe ich bei meinem foto auch etwas mehr zusätzlich gemacht. ich habe ein normalgroßes backblech.
also ich hätte hinzufügen sollen, wer mehr streusel mag (so wie ich) macht nochmal die halbe teigmenge dazu, sonst ist es wohl etwas zu wenig.
29.05.09
2
Anonyma
Fortsetzung: Außerdem fehlt die Grad-Angabe. Ich habe den Kuchen bei 180°C im unteren Drittel des Backofens gebacken. Schön wäre auch der Hinweis, dass der Teig mit Knethaken, die Quarkmasse aber besser mit Rührbesen verarbeitet werden sollte. Ich habe für den Teig statt Margarine Butter genommen.
An meinen Fotos kannst Du erkennen, dass mein Kuchen wesentlich niedriger ist als Deiner und erheblich weniger Streusel hat. Für die vielen Unstimmigkeiten gibt es leider Punktabzug. Gruß, Ano
29.05.09
Anonyma
Hallo Stern! Wie groß ist bitte Dein Backblech? Ich habe die Standardgröße für einen normalen Backofen (innere Maße ca. 38x32 cm) und musste 3/4 des Teiges für den Boden verwenden, demzufolge war für die Streusel zu wenig Teig übrig. Ferner fehlt die Mengenangabe für den Obstbelag (wenigstens ein Anhaltspunkt für Anfänger wäre schön) - ich habe 1 Glas Sauerkirschen genommen. Dann schreibst Du "Zubereitungszeit 40 Min." - das ist doch aber die Backzeit ... ?
Fortsetzung folgt:
Zutaten
Für 20 Portionen
Für den Teig
250 g Margarine
250 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Ei
1 Prise Salz
1 Pk. Backpulver
500 g Mehl
Für den Belag:
500 g Magerquark
1 Pk. Vanillepuddingpulver
1 Ei
175 g Zucker
3 El Milch
2 Dosen Früchte nach Wahl, z.B. Aprikosen und Kirschen
250 g Margarine
250 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Ei
1 Prise Salz
1 Pk. Backpulver
500 g Mehl
Für den Belag:
500 g Magerquark
1 Pk. Vanillepuddingpulver
1 Ei
175 g Zucker
3 El Milch
2 Dosen Früchte nach Wahl, z.B. Aprikosen und Kirschen
Zubereitungszeit
40 min