Joghurtbrot
Von
Zubereitung
1. Ein Backblech einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz in eine große Schüssel sieben.
3. Ei und Joghurt vermengen und zu den trockenen Zutaten geben. Alles gut miteinander verrühren und zu einem weichen, klebrigen Teig verarbeiten.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche einige Minuten glatt kneten und zu einem runden, etwa 5 cm hohen Laib formen.
5. Den Laib auf das vorbereitete Backblech legen und von oben kreuzförmig einschneiden.
6. Das fertige Brot in einem auf 190 °C vorgeheiztem Ofen etwa 40 Minuten goldbraun backen.
7. Auf einen Rost legen und abkühlen lassen.
Kommentar Rezeptautor
Egal ob für die eigene Familie oder als Mitbringsel für eine Party -
mein Joghurtbrot kommt immer gut an.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 2 Stimmen)
Kommentare:
(2 Kommentare)
04.10.08
2
vilka
Ich fand es etwas trocken, habe es mir irgendwie saftiger vorgestellt, mit dem Joghurt.
30.09.08
4
Smia
Schmeckt gut, allerdings fand ich 40 Minuten Backzeit zu lange, obwohl ich nur auf 175°C gebacken habe. Die Kruste ist dann schon ziemlich dick. Das nächste mal versuche ich es mit einer kürzeren Backzeit.
Zutaten
Für 4 Portionen
300 g Weizen-
300 g Mehl
2 Tl Backpulver
1 Tl Natron
2 El Zucker
1 Tl Salz
1 Eier, verquirlt
425 ml Naturjoghurt
300 g Mehl
2 Tl Backpulver
1 Tl Natron
2 El Zucker
1 Tl Salz
1 Eier, verquirlt
425 ml Naturjoghurt
Zubereitungszeit
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