Mojito-Dip
Von
11/1998
Ins KochbuchZubereitung
1. Die Paprikaschoten vierteln, schälen und entkernen. Den Knoblauch pellen, die Tomaten kreuzweise einritzen, kurz in kochendes Wasser tauchen und abschrecken. Die Tomaten häuten, vierteln und entkernen. Paprikaschoten, Knoblauch und Tomaten fein würfeln. Die Kapern und das Koriandergrün grob hacken.
2. Die Gemüsewürfel mit Kapern, Koriandergrün, Limettensaft und Olivenöl mischen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 10 Portionen
1 grüne Paprikaschote, à 180 g
1 rote Paprikaschote, à 180 g
3 Knoblauchzehen
600 g Tomaten
15 g Kapern, abgetropft
0,5 Bund Koriandergrün
3 El Limettensaft
4 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
0,5 Tl Oregano, getrocknet
1 rote Paprikaschote, à 180 g
3 Knoblauchzehen
600 g Tomaten
15 g Kapern, abgetropft
0,5 Bund Koriandergrün
3 El Limettensaft
4 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
0,5 Tl Oregano, getrocknet
Zubereitungszeit
30 minNährwerte/Portion
62 kcal1 g Eiweiß
4 g Fett
4 g KH
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