Holunderblüten-Panna Cotta
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Zubereitung
1. Gelatine in Wasser einweichen. Sahne erhitzen, vom Herd nehmen, Schmand und Holundersirup dazugeben, die ausgedrückte Gelatine gut darin verrühren.
2. 4 Portionsschälchen (Tassen, Gläser....) mit kaltem Wasser ausspülen, die Masse darauf verteilen. Über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen.
3. Vor dem Servieren Erdbeeren waschen, putzen und mit dem Holunderblütengelee pürieren. Auf vier Tellern verteilen, Panna Cotta auf die Teller stürzen. Gehackte Pistazien darüber streuen. Wenn vorhanden mit Holunderblüten garnieren.
Zubereitungsschritte
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 3 Stimmen)
Kommentare:
(11 Kommentare)
16.06.10
5
grimmel14
Super lecker. Sollte es eigentlich erst morgen geben, aber wir konnten nicht wiederstehen.
03.06.10
grimmel14
Wenn ich schon keine Holunderblüten hier finde, so habe ich garantiet einen Laden der Holunderblütengelee verkauft in der Nähe. Es wird nächste Woche getestet, dein Rezept, smia. Liest sich super lecker.
Zutaten
Für 4 Portionen
4 Blätter Gelatine
250 g Sahne
250 g Schmand
75 ml Holunderblütensirup
250 g Erdbeeren
3 El Holunderblütengelee
gehackte Pistazien
250 g Sahne
250 g Schmand
75 ml Holunderblütensirup
250 g Erdbeeren
3 El Holunderblütengelee
gehackte Pistazien
Zubereitungszeit
15 minplus Kühlzeit über Nacht
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