Gurkensalat mit Kürbiskernöl
1. Die Gurke schälen, in dünne Scheiben hobeln und leicht salzen. Kürbiskernöl und Essig mit dem Schneebesen verrühren. Gurkenscheiben gut ausdrücken. Mit der Essig-Öl-Mischung vermengen und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Salz
4 El steirisches Kürbiskernöl
2 El Apfelessig
1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
7 g Fett
1 KH




