Risotto-Gratin Rating_crown0
Von essen & trinken 10/1998
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Zutaten
Für 4 Portionen
250 g Möhren
450 g Kohlrabi
60 g Butter
Zucker
150 g Erbsen, tiefgekühlt
1 Zwiebel
500 g Risottoreis
800 ml Gemüsefond
Salz
Pfeffer
Bund Basilikum
30 g Semmelbrösel
30 g Pecorino, gerieben
1 El Butterflöckchen

Zubereitungszeit
50 min
Nährwerte
733 kcal
17 g Eiweiß
22 g Fett
116 KH

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