Rotkohl mit Sternanis
Von
12/1998
Zutaten
Für 6 Portionen
1 Rotkohl, ca. 1,5 kg
2 Sternanis
5 El Rotweinessig
0,5 Tl Zimtpulver
0,5 Tl gemahlener Piment
200 g Zwiebeln
50 g Schweineschmalz
weißer Pfeffer
75 g Zucker
1 Apfel
Salz
2 Sternanis
5 El Rotweinessig
0,5 Tl Zimtpulver
0,5 Tl gemahlener Piment
200 g Zwiebeln
50 g Schweineschmalz
weißer Pfeffer
75 g Zucker
1 Apfel
Salz
Zubereitungszeit
1 h 25 minplus Zeit zum Marinieren
Nährwerte
195 kcal3 g Eiweiß
9 g Fett
24 KH
