Angemachter Camembert
Von
6/1999
Ins KochbuchZubereitung
1. Den Quark abtropfen lassen. Inzwischen die Camemberts entrinden und in grobe Stücke schneiden. Die Butter schaumig rühren. Die Camemberts mit Butter und Quark verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Zugedeckt 1 Stunde kalt stellen.
2. Die Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne rösten. Die Eier hart kochen, abschrecken, pellen und grob hacken. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Stücke schneiden.
3. Vor dem Servieren die Hälfte der Sonnenblumenkerne, der Eier und der Frühlingszwiebeln mit dem angemachten Camembert mischen, den Rest darüberstreuen.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 10 Portionen
250 g Magerquark
2 Camemberts, mittelreif, à 250 g
50 g Butter, zimmerwarm
Salz
Pfeffer
1 Tl Paprikapulver, edelsüß
50 g Sonnenblumenkerne
2 Eier , Kl. M
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Camemberts, mittelreif, à 250 g
50 g Butter, zimmerwarm
Salz
Pfeffer
1 Tl Paprikapulver, edelsüß
50 g Sonnenblumenkerne
2 Eier , Kl. M
1 Bund Frühlingszwiebeln
Zubereitungszeit
30 minplus Kühlzeit
Nährwerte/Portion
280 kcal21 g Eiweiß
21 g Fett
3 g KH
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