Radieschen-Rauke-Salat
Von
5/2009
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. 1/2 Bund Radieschen putzen und je nach Größevierteln oder sechsteln. 1 Bund Rauke (ca. 60 g) putzen, waschen und trockenschleudern.
2. 2 El Zitronensaft und 4 El Olivenöl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen.
3. Radieschen mit Rauke mischen und mit dem Dressing beträufeln. Mit 2 El Hüttenkäse und 2 El gerösteten Sonnenblumenkernen bestreut servieren.
Bewertungen & Kommentare
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( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(2 Kommentare)
03.05.10
Toffifee
sehr lecker, die Farben sind typisch "italienisch". Durchaus Gäste-geeignet.
Zutaten
Für 2 Portionen
0,5 Bund Radieschen
1 Bund Rauke, (ca. 60 g)
2 El Zitronensaft
4 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
2 El Hüttenkäse
2 El Sonnenblumenkerne, geröstet
1 Bund Rauke, (ca. 60 g)
2 El Zitronensaft
4 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
2 El Hüttenkäse
2 El Sonnenblumenkerne, geröstet
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
327 kcal7 g Eiweiß
28 g Fett
10 KH
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