Käsespätzle mit Mettbällchen
Von
5/2009
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Spätzle in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abgießen undabtropfen lassen.
2. Kirschtomaten halbieren. Mett mit feuchten Händen zu 8 Bällchen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Bällchen darin rundherumbraun anbraten, dann auf einen Teller geben.
3. Sahne, Emmentaler und Petersilie in einer großen Schüssel mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Warme Spätzle untermischen, dann alles in eine gefettete Auflaufform (ca. 25 x 15 cm) geben. Fleischbällchen und Kirschtomaten auf den Spätzle verteilen. Im heißen Ofen bei 180 Grad auf der mittleren Schiene 25 Min. überbacken (Umluft nicht empfehlenswert).
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
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Kommentare:
(6 Kommentare)
22.05.11
5
s.chocolat
auch ich habe statt dem mett hackfleisch genommen. und es hat super-lecker geschmeckt.
24.11.10
5
Gourmerelle
Sehr lecker und frisch, allerdings brauchte ich eine deutlich längere Backzeit (ca. +15min), weil der Käse noch nicht ganz geschmolzen war.
23.07.10
4
Buchling
Ich habe die Tomaten mal weggelassen und anstatt dem Mett habe ich Hackfleisch (gemischt) genommen. War auch super lecker ;) sehr deftig und auch richtig sättigend. Werde es beim nächsten Mal evtl. mit Schinkenwürfeln probieren, kann ich mir ganz gut vorstellen.
Ach ja, die Sahne war ein bisschen wenig haben dann 200ml anstatt der 150ml genommen.
Ansonsten super lecker
Zutaten
Für 2 Portionen
200 g Eierspätzle, getrocknet
Salz
100 g Kirschtomaten
200 g Mett
3 El Öl
150 ml Schlagsahne
100 g Emmentaler, gerieben
3 El gehackte Petersilie
Pfeffer
Salz
100 g Kirschtomaten
200 g Mett
3 El Öl
150 ml Schlagsahne
100 g Emmentaler, gerieben
3 El gehackte Petersilie
Pfeffer
Zubereitungszeit
45 minNährwerte
1154 kcal47 g Eiweiß
75 g Fett
72 KH
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