Würstchenspieße
Von
5/2009
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. 12 Holzspieße 10 Min. in warmem Wasser einweichen. Zucchini und Paprika putzen und in 2 cm große Stücke schneiden. Pilze putzen.Würstchen halbieren. Gemüse und Würstchen abwechselnd auf die Spieße stecken.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Würstchenspiesse bei mittlerer Hitze 8-10 Min. rundherum braun braten. Leicht salzen und pfeffern.
3. Joghurt mit Senf, Ketchup und Schnittlauch verrühren und mit 1 Prise Salz würzen. Dip zuden Spießen servieren.
4. Sie können die Spieße auch prima auf dem Grill zubereiten.
Zutaten
Für 6 Portionen
1 Zucchini (200 g)
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
12 Champignons
18 Rostbratwürstchen, Nürnberger
3 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
300 g Sahnejoghurt
2 Tl Senf, mittelscharf
4 Tl Tomatenketchup
3 El Schnittlauchröllchen
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
12 Champignons
18 Rostbratwürstchen, Nürnberger
3 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
300 g Sahnejoghurt
2 Tl Senf, mittelscharf
4 Tl Tomatenketchup
3 El Schnittlauchröllchen
Zubereitungszeit
30 minNährwerte
428 kcal18 g Eiweiß
36 g Fett
6 KH
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