Gemüsegeschnetzeltes mit Tofu
Von
5/2004
Zutaten
Für 4 Portionen
300 g Kohlrabi
300 g Möhren
300 g Kartoffeln
1 l Gemüsebrühe
250 g Tofu
4 El Öl
30 g Butter
Salz
Pfeffer
1 Pk. Béchamelsauce, 250 g
100 ml Weißwein
Muskat
1 El Zitronensaft
2 El Schnittlauchröllchen
300 g Möhren
300 g Kartoffeln
1 l Gemüsebrühe
250 g Tofu
4 El Öl
30 g Butter
Salz
Pfeffer
1 Pk. Béchamelsauce, 250 g
100 ml Weißwein
Muskat
1 El Zitronensaft
2 El Schnittlauchröllchen
Zubereitungszeit
40 minNährwerte
454 kcal15 g Eiweiß
35 g Fett
18 KH