Pizza-Ecken
Ins Kochbuch1. Pizzatomaten mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Schinkenscheiben vierteln, getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Mozzarella abtropfen lassen, würfeln und mit dem Emmentaler mischen.
2. Den Teig nach Packungsanweisung zubereiten, auf einer bemehlten Arbeitsfläche entsprechend der Backblechgröße rund ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Teig mehrfach mit einer Gabel einstechen, Pizzatomaten darauf glatt streichen, mit Schinken und Tomatenstreifen belegen und mit Käsemischung bestreuen.
3. Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) auf der untersten Schiene 35-40 Min. goldbraun backen. Pizza 5 Min. ruhen lassen und in 12 Stücke schneiden. Mit in Ringen geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen.
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
Zucker
100 g gekochter Schinken
30 g getrocknete Tomaten, in Öl
200 g Mozzarella
100 g Emmentaler, geraspelt
1 Pk. Pizza-
2 Frühlingszwiebeln
10 g Eiweiß
13 g Fett
25 g KH
