Erbsensuppe mit Cayenne Pfeffer und Garnelen
Von
Zubereitung
1. Die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen; dann die Erbsen dazu geben und beides ca. 5 Minuten zusammen aufkochen lassen.
2. Erbsen mit einem Pürierstab pürieren, dabei die Sahne untermischen und so lange pürieren bis alles gleichmäßig vermischt ist.
3. Mit Salz und Cayennepfeffer nach Belieben würzen.
4. Vor dem Servieren die Garnelen auf die Suppe geben.
Kommentar Rezeptautor
Schmeckt natürlich genauso gut mit Krabben, Flusskrebsschwänzen,
Räucherlachs-Stückchen oder, oder, oder...
Zutaten
Für 4 Portionen
300 g tiefgekühlte, junge Erbsen
250 ml Gemüsebrühe
1 Becher Sahne oder Rama Creme fine
etwas Cayennepfeffer
etwas Salz
150 g Garnelen (ohne Kopf und Schale)
250 ml Gemüsebrühe
1 Becher Sahne oder Rama Creme fine
etwas Cayennepfeffer
etwas Salz
150 g Garnelen (ohne Kopf und Schale)
Zubereitungszeit
20 minÄhnliche Rezepte
