Gratinierte Kohlrabi
Von
5/2003
Zutaten
Für 4 Portionen
4 Kohlrabi, gleich groß
500 ml Gemüsebrühe
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 Bund Basilikum, groß
120 g Cheddar- Käse, in Scheiben
20 g Butter
2 El Mehl
150 ml Weißwein
200 ml Schlagsahne
Salz
Pfeffer
500 ml Gemüsebrühe
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 Bund Basilikum, groß
120 g Cheddar-
20 g Butter
2 El Mehl
150 ml Weißwein
200 ml Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Zubereitungszeit
1 h 20 minNährwerte
386 kcal14 g Eiweiß
30 g Fett
14 KH
