Roastbeef
Von
5/2003
Zubereitung
1. Kräuter zupfen, fein hacken und mit Senf und Öl verrühren. Vom Roastbeef die Fettschicht abschneiden und das Fleisch rundherum mit Salz und Pfeffer würzen. In eine flache ofenfeste Form legen und mit der Kräuter-Senf-Mischung gleichmäßig bestreichen.
2. Roastbeef im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft nicht empfehlenswert) auf der 2. Schiene von unten 40-45 Min. braten. Das Fleisch in Alufolie wickeln und 15-20 Min. ruhen lassen. In Scheiben schneiden und zu Spargel servieren.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(1 Kommentar)
23.05.10
5
Biggi
Einfach und gut, auch wir hatten Spargel dazu.
Zutaten
Für 6 Portionen
1 Bund Thymian
1 Bund Rosmarin
2 El körniger Senf
4 El Olivenöl
1,3 kg Roastbeef
Salz
Pfeffer
1 Bund Rosmarin
2 El körniger Senf
4 El Olivenöl
1,3 kg Roastbeef
Salz
Pfeffer
Zubereitungszeit
1 h plus Ruhezeit
Nährwerte
349 kcal49 g Eiweiß
17 g Fett
1 KH
Ähnliche Rezepte
