Fischstäbchen-Hot-dog mit Paprika-Remoulade
Von
2/2003
Ins KochbuchZubereitung
1. Zwiebeln pellen und fein würfeln, Gurken und Paprika abtropfen und fein würfeln. Dill fein hacken und alles mit Mayonnaise, Joghurt und Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Zitronensaft würzen.
2. Kopfsalat waschen und trockenschleudern, Tomaten in Scheiben schneiden. Die Fischstäbchen in einer Pfanne, im heißen Öl 6-8 Min. braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3. Die Brötchen im heißen Ofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) 3-4 Min. aufbacken, aufschneiden, beide Hälften mit Remoulade bestreichen, mit Salat und Tomaten belegen. Die Fischstäbchen darauf verteilen.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 8 Portionen
Ergibt 8 Portionen
2 Zwiebeln
160 g Gewürzgurken
80 g eingelegte Paprikaschoten , Glas
0,5 Bund Dill
100 g Salatmayonnaise, 50 %
100 g Vollmilchjoghurt
2 El Senf, mittelscharf
Salz
Pfeffer
Zucker
3 Tl Zitronensaft
8 kleine Salatkopfblätter
250 g Kirschtomaten
16 Fischstäbchen
4 El Öl
8 Hot-
160 g Gewürzgurken
80 g eingelegte Paprikaschoten , Glas
0,5 Bund Dill
100 g Salatmayonnaise, 50 %
100 g Vollmilchjoghurt
2 El Senf, mittelscharf
Salz
Pfeffer
Zucker
3 Tl Zitronensaft
8 kleine Salatkopfblätter
250 g Kirschtomaten
16 Fischstäbchen
4 El Öl
8 Hot-
Zubereitungszeit
30 minNährwerte/Portion
328 kcal12 g Eiweiß
16 g Fett
34 g KH
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