Cranberry-Haferflocken-Kugeln
Von
11/2003
Ins KochbuchZubereitung
1. Haferflocken in der zerlassenen Butter mit Zucker unter Rühren knusprig anrösten. Abkühlen lassen. Cranberries fein hacken.
2. Spritzgebäck nach dem Grundrezept mit Zimt als Gewürz zubereiten. Die Hälfte der Cranberries und 1/3 der Haferflocken unterrühren. Masse mit leicht bemehlten Händen zu kleinen Kugeln von ca. 2 cm Durchmesser formen. Übrige Cranberries und Haferflocken mischen, die Kugeln darin wälzen. Mit etwas Abstand auf mit Backpapier belegte Bleche setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad auf der 2. Schiene von unten 15 Min. backen (Gas 2-3, Umluft 14 Min. bei 170 Grad). Abkühlen lassen.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 70 Portionen
100 g kernige Haferflocken
3 El Butter
3 El Zucker
100 g getrocknete Cranberries
1 Tl gemahlener Zimt
1 Grundrezept Spritzgebäck
3 El Butter
3 El Zucker
100 g getrocknete Cranberries
1 Tl gemahlener Zimt
1 Grundrezept Spritzgebäck
Zubereitungszeit
1 h 40 minplus Kühlzeiten
Nährwerte/Portion
59 kcal1 g Eiweiß
3 g Fett
6 g KH
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