Grünteepunsch mit Zitronengras und Ingwer
Von
12/2003
Zubereitung
1. Äußere Schicht vom Zitronengras entfernen und die Stiele mit einem scharfen Messer längs halbieren. Ingwer waschen und quer in 3 mm dünne Scheiben schneiden. Apfelsaft mit Zitronengras und Ingwer aufkochen und bei milder Hitze 15 Min. zugedeckt ziehen lassen.
2. 1 l Wasser aufkochen und 5 Min. abkühlen lassen. Grüntee zugeben und 5 Min. ziehen lassen. Durch ein feines Sieb zum Apfelsaft gießen und den Zucker unterrühren. Limette längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden. Zum Servieren jeweils 2 halbe Limettenscheiben in ein Glas geben und mit Punsch übergießen.
3. TIPP: Limette erst vor dem Servieren ins Glas geben,weil die Schale den Punsch sonst bitter macht.
Zutaten
Für 6 Portionen
4 Stiele Zitronengras
40 g frischer Ingwer
1 l klarer Apfelsaft
3 El grüner Tee, z. B. Gunpowder
3 El Zucker
1 Limette, unbehandelt
40 g frischer Ingwer
1 l klarer Apfelsaft
3 El grüner Tee, z. B. Gunpowder
3 El Zucker
1 Limette, unbehandelt
Zubereitungszeit
25 minNährwerte
128 kcal1 g Fett
29 KH
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