Johannisbeer Muffins
Von
Zubereitung
1. Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
Beeren waschen und von den Rispen ziehen. Mehl, Backpulver und Natron mischen. In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Buttermilch und Öl schaumig aufschlagen und das Mehl-Gemisch unterheben/unterrühren. Johannisbeeren unterheben. 20-25 Min backen. 5 Minuten ruhen lassen. Auf Kuchengitter auskühlen lassen
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(2 Kommentare)
13.07.09
5
billi1957
Die Muffins lassen sich schnell und einfach herstellen. Ich hatte Glück, das ich geradeno so eines abbekommen konnte. Schmeckten uns allen ausgezeichnet und wird bestimmt wiederholt. LG Billi
10.07.09
billi1957
Na die seh´n aber zum Anbeißen aus. Hab´s schon gespeichert, wird am WE ausprobiert.
Zutaten
Für 4 Portionen
250 g Mehl 405
120 g Zucker
200 g rote Johannisbeeren
200 ml Buttermilch
80 ml Öl
1 Ei
2 Tl Backpulver
1 Tl Natron
120 g Zucker
200 g rote Johannisbeeren
200 ml Buttermilch
80 ml Öl
1 Ei
2 Tl Backpulver
1 Tl Natron
Zubereitungszeit
45 minÄhnliche Rezepte
