Orangen-Grapefruit-Gelee
Von
11/2001
Zubereitung
1. Von 2 Orangen die Schale abreiben, alle Orangen und Grapefruit auspressen, je 375 ml Saft abmessen.
2. Gelfix und 2 El Zucker in einem hohen Topf mischen, mit beiden Säften, der Orangenschale und der Zitronensäure unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
3. Wenn die Masse kocht, übrigen Zucker einrühren, erneut aufkochen und ab dem Zeitpunkt des Kochens genau 3 Min. sprudelnd kochen lassen. In sterilisierte Twist-off-Gläser füllen, sofort fest verschließen und für 5 Min. auf den Deckel stellen.
Zutaten
Für 1 Portion
4 Orangen, unbehandelt
4 rosa Grapefruit
1 Beutel Gelfix , 2:1; 25 g
400 g Zucker
1 Pk. Zitronensäure, 5 g
4 rosa Grapefruit
1 Beutel Gelfix , 2:1; 25 g
400 g Zucker
1 Pk. Zitronensäure, 5 g
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
2052 kcal5 g Eiweiß
1 g Fett
478 KH
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