Omas Kartoffelsalat
Von
Zubereitung
1. Kartoffeln pellen und in Wuerfel beliebiger Grösse schneiden.
In eine Schuessel geben. Gurken und Zwiebel fein hacken und dazugeben. Eier pellen und ebenfalls hacken, dazugeben.
2. Aus Mayonnaise, Joghurt, etwas Gurkenwasser aus dem Glas und Gewürzen eine Sauce anrühren. Kartoffelsalat damit vermengen und ziehen lassen, vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Kommentar Rezeptautor
Omas Kartoffelsalat passt immer,
egal ob zu Knackwürstchen, zum Grillen,
zum Brunchen,
zu fast jeden Buffet... kommt bei uns immer gut an.
Zutaten
Für 8 Portionen
1 kg Pellkartoffeln (am besten vom Vortag)
15 kleine Gewürzgurken (Cornichons)
1 kleine Zwiebel
2 Eier, hartgekocht
250 ml Maynonnaise
150 ml Naturjoghurt
1 El Gurkenwasser
Salz, Pfeffer
15 kleine Gewürzgurken (Cornichons)
1 kleine Zwiebel
2 Eier, hartgekocht
250 ml Maynonnaise
150 ml Naturjoghurt
1 El Gurkenwasser
Salz, Pfeffer
Zubereitungszeit
50 minÄhnliche Rezepte
