Weincreme mit blauen Trauben
Von
9/2001
Ins KochbuchZubereitung
1. Zucker mit Vanillepuddingpulver vermischen und mit 6 El Wein glattrühren. Den restlichen Wein mit dem Apfelmus aufkochen, vom Herd ziehen und die Puddingmasse mit einem Schneebesen einrühren. 1 Min. kochen, in eine Schüssel füllen und kalt stellen.
2. Die Trauben waschen, vierteln und entkernen. Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und unter die abgekühlte Vanillecreme heben. Die Trauben unterheben und die Creme in Gläser füllen. Zugedeckt ca. 2-3 Std. kalt stellen.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 4 Portionen
3 El Zucker
1 Pk. Vanillepuddingpulver
250 ml Weißwein
200 ml Apfelmus
300 g blaue Weintrauben
250 ml Schlagsahne
1 Pk. Vanillezucker
1 Pk. Sahnesteif
1 Pk. Vanillepuddingpulver
250 ml Weißwein
200 ml Apfelmus
300 g blaue Weintrauben
250 ml Schlagsahne
1 Pk. Vanillezucker
1 Pk. Sahnesteif
Zubereitungszeit
25 minplus Kühlzeit
Nährwerte/Portion
408 kcal2 g Eiweiß
19 g Fett
51 g KH
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