Gefüllte Paprikaschoten
Von
9/2001
Zutaten
Für 4 Portionen
700 g Hähnchenbrustfilet
700 ml Geflügelfond
3 gelbe Paprikaschoten
Salz
50 g Butter
40 g Mehl
100 ml Weißwein
100 ml Schlagsahne
1 El Zitronenschale
1 El Zitronensaft
1 Tl Worchestershiresauce
Pfeffer
1 Tl Zucker
0,5 Bund Estragon
700 ml Geflügelfond
3 gelbe Paprikaschoten
Salz
50 g Butter
40 g Mehl
100 ml Weißwein
100 ml Schlagsahne
1 El Zitronenschale
1 El Zitronensaft
1 Tl Worchestershiresauce
Pfeffer
1 Tl Zucker
0,5 Bund Estragon
Zubereitungszeit
50 minNährwerte
423 kcal45 g Eiweiß
20 g Fett
14 KH
