Camembert-Baguette
Von
8/2001
Ins KochbuchZubereitung
1. Brötchen knusprig backen. Melone halbieren, entkernen, längs in 6 Spalten schneiden. Fruchtfleisch erst von der Schale, dann in Scheibchen schneiden. Abgetropften Pfeffer hacken, mit den Melonenscheibchen mischen.
2. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren hellbraun rösten. Salat waschen und trockentupfen. Blattstrünke entfernen. Camembert in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Brötchen halbieren und die untere Hälfte mit Salat, Melonen, Camembert und Pinienkernen belegen. Deckel darauflegen und sofort servieren.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 4 Portionen
4 Baguettebrötchen
0,5 Netzmelone
1 Tl grüner Pfeffer
30 g Pinienkerne
8 Blätter Lollo biondo
200 g Camembert
0,5 Netzmelone
1 Tl grüner Pfeffer
30 g Pinienkerne
8 Blätter Lollo biondo
200 g Camembert
Zubereitungszeit
20 minNährwerte/Portion
355 kcal17 g Eiweiß
16 g Fett
35 g KH
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