Pasta Antipasti
Von
8/2001
Zubereitung
1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Antipasti abtropfen und grob stückeln. Basilikum- und Petersilienblätter grob hacken.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Antipasti 1 Minute im Öl andünsten, Kräuter zugeben und mit Brühe ablöschen. Einmal aufkochen.
3. Nudeln abgießen, heiß mit der Sauce und dem Parmesan mischen. Salzen, pfeffern und sofort servieren.
Zutaten
Für 4 Portionen
400 g Penne
Salz
400 g gemischte Antipasti
4 Zweige Basilikum
0,5 Bund Petersilie
2 El Olivenöl
100 ml Gemüsebrühe
60 g Parmesan
Pfeffer
Salz
400 g gemischte Antipasti
4 Zweige Basilikum
0,5 Bund Petersilie
2 El Olivenöl
100 ml Gemüsebrühe
60 g Parmesan
Pfeffer
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
545 kcal19 g Eiweiß
20 g Fett
72 KH
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