Hähnchenbrustfilet
Von
5/2000
Zubereitung
1. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 20-25 Min. kochen. Joghurt, Quark und saure Sahne glattrühren. Mit Salz, Essig, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Kräuter hacken, mit 100 ml Sauce pürieren und unter die restliche Sauce rühren.
2. Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern und im heißen Öl anbraten und bei mittlerer Hitze 20-25 Min. weiterbraten. Herausnehmen und mit der Sauce und den Kartoffeln servieren.
Zutaten
Für 4 Portionen
800 g neue Kartoffeln
Salz
350 g Vollmilchjoghurt
200 g Quark
100 ml saure Sahne
Salz
1 El Weißweinessig
Pfeffer
Zucker
1 Bund Petersilie
1 Bund Kerbel
1 Bund Basilikum
1 Bund Pimpinelle
1 Bund Dill
4 Hähnchenbrustfilets
4 El Öl
Salz
350 g Vollmilchjoghurt
200 g Quark
100 ml saure Sahne
Salz
1 El Weißweinessig
Pfeffer
Zucker
1 Bund Petersilie
1 Bund Kerbel
1 Bund Basilikum
1 Bund Pimpinelle
1 Bund Dill
4 Hähnchenbrustfilets
4 El Öl
Zubereitungszeit
35 minNährwerte
503 kcal48 g Eiweiß
19 g Fett
32 KH
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