Gurkensalat
Von
6/2009
Zubereitung
1. Gurken schälen und in dünne Scheiben hobeln. Mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Leicht durchkneten und 4-6 Min. ziehen lassen, dann den entstandenen Sud abgießen.
2. Schalotte fein würfeln und mit Essig und Sahne zu den Gurken geben. Dillspitzen fein hackenund untermischen.
Zubereitungsschritte

Zutaten
Für 6 Portionen
2 Salatgurken
Salz
Zucker
Pfeffer
1 Schalotte
2 El Weißweinessig
5 El Schlagsahne
0,5 Bund Dill
Salz
Zucker
Pfeffer
1 Schalotte
2 El Weißweinessig
5 El Schlagsahne
0,5 Bund Dill
Zubereitungszeit
20 min(Plus Marinierzeit)
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