Bohnenpüree
Von
7/2009
Zubereitung
1. 1 Knoblauchzehe fein hacken. 1 Dose weiße Bohnen (425 g EW) abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Die Blättchen von 4 Stielen Thymian abzupfen.
2. 2 El Olivenöl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch 1 Min. dünsten. Bohnen und die Hälfte des Thymians zugeben und 5 Min. mitdünsten.
3. Bohnen in ein hohes Gefäß geben und mit dem Schneidstab grob pürieren. Den restlichen Thymian, 2 El Olivenöl und 2 El türkischen Joghurt (oder Sahnejoghurt, 10 %) untermischen. Bohnenpüree mit Salz, Pfeffer und 1-2 El Zitronensaft würzen.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(1 Kommentar)
14.08.09
5
Melanne
sehr leckere Beilage zu gegrilltem Fleisch oder einfach zu Baguette
Zutaten
Für 2 Portionen
1 Knoblauchzehe
1 Dose weiße Bohnen (425 g EW)
4 Stiele Thymian
4 El Olivenöl
2 El türkischen Joghurt (oder Sahnejoghurt, 10 %)
1 El Zironensaft
Salz
Pfeffer
1 Dose weiße Bohnen (425 g EW)
4 Stiele Thymian
4 El Olivenöl
2 El türkischen Joghurt (oder Sahnejoghurt, 10 %)
1 El Zironensaft
Salz
Pfeffer
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
353 kcal12 g Eiweiß
23 g Fett
23 KH
Ähnliche Rezepte
