Pikante Apfelpizza
1. Hefeteig dünn ausrollen. Frischkäse mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Auf den Teig streichen. Apfel und Lauchzwiebeln putzen. Schinken in Streifen, Apfel in dünne Spalten und Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden. Teig damit belegen.
2. Im vorgeheizten Backofen bei 225° ca. 12 Minuten backen.

100 g körniger Frischkäse
Salz
Pfeffer
1 Tl getrockneter Thymain
1 Apfel
2 Lauchzwiebeln
2 Scheiben Speck (ohne Fettrand ca. 60g)
24 g Eiweiß
9 g Fett
54 KH



